Penderita asam lambung perlu sangat selektif dalam memilih buah, karena beberapa jenis memiliki tingkat keasaman (pH) rendah yang dapat memicu iritasi dinding lambung atau melemahkan katup kerongkongan.
Jeruk dan Lemon adalah pantangan utama karena kandungan asam sitratnya yang sangat tinggi dapat meningkatkan volume asam lambung secara drastis dan menimbulkan sensasi terbakar (heartburn).
Selain itu, Nanas mengandung enzim bromelain yang, meski sehat bagi orang normal, dapat bersifat agresif terhadap lapisan mukosa lambung yang sedang meradang, sehingga memperparah nyeri ulu hati.
