Salah satu cara untuk menciptakan dapur bebas bakteri adalah dengan menjaga kebersihannya. Hal ini perlu dilakukan karena dapur merupakan tempat menyimpan dan menyiapkan makanan. Jika kebersihannya tidak terjaga, dapur bisa menjadi sumber penyakit.
Menjaga dapur bebas dari bakteri sangat penting karena ruangan ini bisa menjadi tempat berkumpulnya kuman. Bahkan, jumlah kuman yang ada di dapur bisa lebih banyak dibandingkan ruangan lain. Misalnya, tempat cuci piring di dapur bisa menyimpan bakteri 100.000 kali lebih banyak daripada di kamar mandi.
