Daun pandan sangatlah populer terutama untuk para penikmat kuliner karena aroma dan rasanya yang khas. Namun, siapa sangka kalau daun pandan tak hanya bermanfaat untuk melezatkan makanan semata.
Sebab, daun pandan diketahui mengandung nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.
Kandungan tersebut tentu dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh apabila dikonsumsi.
Lantas, bagaimana cara mengolah daun pandan agar dapat dikonsumsi? Dan apa saja manfaatnya bagi kesehatan? Yuk, simak infonya pada video diatas!
Cara Sederhana untuk Mengolah Daun pandan
Salah satu cara sederhana mengolah daun pandan adalah dengan direbus. Nantinya, air rebusannya dapat diminum langsung atau digunakan sebagai campuran teh hingga bahan makanan seperti kue.
Untuk merebusnya, jangan lupa untuk mencuci bersih daun pandan terlebih dahulu dan buang bagian bawah yang berwarna putih.
Hal ini bertujuan agar air rebusannya tidak terasa pahit.
Selanjutnya, rebus air hingga mendidih dan masukan daun pandannya. Ingatlah untuk mengikat daun pandan berbentuk simpul sebelum direbus, agar aroma dan sari-sarinya keluar.
Rebus daun pandan sekitar lima hingga 10 menit, agar matang merata. Lalu saring dan dinginkan sekitar 10 menit.
